Galleria Gnocchi fatti in casa con “genovese Napoletana” e cialda di grana al greco di tufoCotto in crosta con salsa al kren. (Pensato caldo servito freddo) Gamberi rossi crudi su piastra di sale profumata agli agrumiCapasanta cotta a bassa temperatura cn brandy e vaniglia spuna di mare e spaghettini di zucchineCulurgiones su salsa di tofu e germogliPastiera napoletanaCheesecake di mascarpone, ricotta di bufala, pesche e rum smokedfinger per la Settimana della Cucina italiana nel MondoRavioli colorati alla barbabietola con ricotta e triglia su crema di zucca e mela annurca e zeste di mela maturata e foglia di salvia fritta Luca Gioiello e l'attestato Best 100 Chef di Chef AwardsChef AwardsChef AwardsChef Awards Con Patti SmithCon Patti SmithCon Ale e Franz
